お問い合わせ：株式会社SDM（スターダストマーケティング）
担当：横川(080-7197-7842)
TEL:03-5724-3279 E-mail：info@s-d-m.jp

和ごはん研究家

麻生怜菜

あそうれいな

夫の実家がお寺であったことをきっかけに、お寺の行事食にかかわるように。
今まで考案したレシピ数は5,000を超える。食品のランキングや比較も得意とする。
「あさイチ」（NHK）・「めざましテレビ」(フジテレビ) などTV出演多数！

Product関連グッズ

和ごはん研究家

麻生怜菜

Profile

生年月日：1982年10月26日(42歳)
出身地：長崎県
血液型：B型
身長：158cm

全国を転々とした幼少時代を過ごし、旅行好きの両親の影響もあり47都道府県全ての地域食材、郷土料理を食べて成長する。
結婚後、夫の実家がお寺であったことをきっかけに、お寺の行事食に関わり、伝統的な和食(特に精進料理)に興味をもつ。
精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。
生徒数はのべ2,600人。今まで考案したレシピ数は5,000を超える。食品のランキングや比較も得意とする。
「あさイチ」(NHK)・「めざましテレビ」(フジテレビ) などTV出演多数！

2014年　日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学)
2015年　楽しくお料理が学べる、全国の厳選のオススメお料理教室を紹介するサイト
「全国料理教室協会」代表理事。同協会内、おいしい酢研究会・和ごはん食育研究会を主催。
2017年　女性の「健康」を「ライフスタイル」に！を提案する女性支援団体「Welle Me」アドバイザー。

License

フードアナリスト1級、認定講師（フードアナリスト協会所属）
野菜ソムリエプロ（日本野菜ソムリエ協会所属）
だしソムリエ1級
食生活アドバイザー2級
豆腐マイスター
食育インストラクター
フードコーディネーター
日本茶アドバイザー
料理検定1級
食の検定食農2級
和食検定　基本レベル２級
家庭料理技能検定3級
日本さかな検定3級
ダイエット指導者
食品衛生責任者
ABCクッキングクッキングライセンス
ABCクッキングブレッドライセンス
茶道文化検定3級
ワイン検定ブロンズクラス
きもの文化検定４級