スターダストプロモーションのグループ会社、専門家のマネジメントを行なっています

お問合せはこちら03-5724-3279

News 最新情報

「女性自身」ライフ掲載

2023.10.25

WEB

猛暑の影響で“等級落ち”した今年はチャンス!旬食材で節約&時短の「新米」レシピ | 女性自身

猛暑と少雨の影響で、今年の新米は全国的に見た目が白く、形や粒が小さい二等米が増えている。日本を代表するブランド米である新潟県コシヒカリや秋田産あきたこまちなども、ことごとく等級を落としている状態だ。   この傾向について、5ツ星お米マイスターで米屋「米処結米屋」を営む澁谷梨絵さんはこう話す。   「今年の夏は高温と水不足が続き、高温障害で乳白色のお米が多く、等級が下がってしまっ

https://jisin.jp/life/gourmet/2253010/

猛暑の影響で“等級落ち”した今年はチャンス!旬食材で節約&時短の「新米」レシピ

今年の新米は、猛暑と少雨の影響で、今年の新米は全国的に見た目が白く、形や粒が小さい二等米が増えている。日本を代表するブランド米である新潟県コシヒカリや秋田産あきたこまちなども、ことごとく等級を落としている状態・・。5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵が今年の新米の傾向についてご紹介しました。

澁谷banner

米のプロ。日本で唯一、穀物の7大プロフェッショナル資格を持つ女性米屋。
全国200ヵ所以上の田んぼに通い詰め探し出した米や雑穀を百貨店で販売。
ごはんのお供にも精通。炊飯器レシピを得意とする。