「クロワッサン特別編集」（マガジンハウス）掲載

「クロワッサン特別編集」（マガジンハウス）55歳からの節約塾。

捨てる前にもうひと働き、チリも積もれば1万円。

生活に関わるものが値上げするなか、いかに節約をするかは大命題。そこで捨てがちな米のとぎ汁の活用法を５ツ星お米マイスター澁谷梨絵がご紹介しました。

米のプロ。日本で唯一、穀物の7大プロフェッショナル資格を持つ女性米屋。
全国200ヵ所以上の田んぼに通い詰め探し出した米や雑穀を百貨店で販売。
ごはんのお供にも精通。炊飯器レシピを得意とする。