「まっぷる 旅でめぐる法然上人」（昭文社）掲載

「まっぷる 旅でめぐる法然上人」（昭文社）

日々の生活にも取り入れたい。精進料理の世界

動物性の食材を使わず、健康食としても注目を集める精進料理。和ごはん研究家の麻生怜菜が精進料理の魅力やレシピをご紹介しました。

和食の専門家。精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、
現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、「あそれい精進料理教室」を主宰。