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科学する料理研究家/ キッチンまわり評論家
さわけん
2023.07.18
朝日新聞出版 最新刊行物:AERA:AERA 2023年7月24日号
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https://publications.asahi.com/ecs/detail/?item_id=24336
お茶漬けからフレンチまで、最強素麺アレンジ9を科学する料理研究家のさわけんがご紹介しました。
キッチングッズの専門家。科学的に料理を考えて、狙った通りの料理をつくるレシピの達人。キッチングッズ・キッチン家電、食品類を日本一比較している。ぶっちゃけトークが話題の辛口専門家。
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