「AERA 7/24号」（朝日新聞出版）掲載

「AERA 7/24号」（朝日新聞出版）

カラフル素麺で夏バテ知らず

お茶漬けからフレンチまで、最強素麺アレンジ９を科学する料理研究家のさわけんがご紹介しました。

キッチングッズの専門家。科学的に料理を考えて、狙った通りの料理をつくるレシピの達人。
キッチングッズ・キッチン家電、食品類を日本一比較している。ぶっちゃけトークが話題の辛口専門家。